Найсмачніші рецепти зелених помідорів на зиму: топ-10

5. Салат з капустою

Овочевим зимовим салатиком з капустою із задоволенням похрустят ваші близькі. Для рецепту будемо використовувати 1 кг зелених помідорів.

1 кг. помідорів ріжемо часточками, а капусту шаткуємо (для салату потрібно 1 кг) Нарізаємо кільцями 200 г цибулі, 250 р. болгарського перчика – смужками (не забуваємо очистити їх від насіння).

Перемішуємо овочеву закуску в каструлі, додавши 30 г. солі. Зверху закріплюємо який-небудь вантаж (наприклад, пляшку з водою і залишаємо на пару годин для виділення соку.

Далі, додаємо 100 р. цукру, перець – 7 горошин, 200 мл столового оцту, чорний перець, перемішуємо, а потім варимо овочеву масу 8 хвилин після закипання. Розкладаємо по банках.

Дивіться також:  Смачні супи: топ-10 найбільш простих і незвичайних рецептів світу з фото та покроковим приготуванням

4. Салат з рисом

Технологія приготування салату з рисом дуже проста. Результат гарантовано порадує вас і ваших близьких!

Замочуємо 1 скл. рису на 2 години, після цього зливаємо воду. 2 кг. підготовлених помідорів (очищених і промитих) нарізаємо часточками. 500 р. болгарського перчика нарізаємо невеликими квадратиками, а 500 р. цибулі – кільцями. 500 р. морквини натираємо на тертці.

Всі овочі разом з рисом з’єднуємо в каструлі, висипаємо цукор – 100 г, 50 г солі, 1.5 стак. раст. масла. Перемішуємо, а після цього ставимо масу варитися. Після закипання варимо 35-40 хвилин. Готовий салат розкладаємо по банках.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8