Самий смачний плов: топ-10 кращих простих рецептів

Східна кухня має безліч шанувальників по всьому світу, але одним з найбільш відомих страв є плов. Це національної страва народів Середньої Азії, більше того, з 2016 року його визнали об’єктом нематеріальної культурної спадщини (ЮНЕСКО).

Жодне торжество на Сході не обходиться без цієї страви. Причому, якщо в будні його готують переважно жінки, то у свята ця почесна місія покладається на чоловіків.
Якщо ви теж любите це блюдо, зверніть увагу на нашу добірку смачних рецептів плову. Тут представлені, як кращі класичні варіанти, так і оригінальні, прості і незвичайні. Почнемо.

10. З куркою

Продукти: 300 г філе курки і рису, олію раст. 90 г, невелика цибулина, приправа для плову, сіль, зіра, пару великих цибулин, три морквини, часник – 3 зубчики.

Дивіться також:  Торт Соняшник з насінням і з крему рецепт приготування з фото

Підготуйте курку, вимийте і наріжте шматочками. Не мельчите. Обсмажте її в казані, після чого додайте цибулю і моркву. Її слід нарізати соломкою. Деякі господині для подрібнення використовують тертку, але краще цього не робити, шматочки моркви виглядають набагато апетитніше.

Тепер прийшла черга приправ і солі. Зменшіть температуру і залийте суміш окропом. Нехай овочі і м’ясо трохи потушатся. Велику роль тут відіграє підготовка рису. Обов’язково промийте його в прохолодній воді. Не лінуйтеся, від цього залежить, вдалим вийде плов чи ні.

Викладіть крупу на м’ясо, розподіліть тонким шаром, застроміть зубчики часнику. Закип’ятіть воду ще раз, вилийте так, щоб вона височіла над рисом на 1 див. Закрийте кришкою, тушкуйте. Через 20 – 25 хвилин страва готова.