Найсмачніші рецепти сала в цибулинні: 10 варіантів приготування вареної свинини (прошарок, пузанина, або щоковина)

2. Варене

Якщо ви хочете здивувати своїх пропонуємо вам звернути свою увагу на цей рецепт. Сало виходить настільки смачним, здається, що готували професійні кухарі!

Викладаємо лушпиння – 50 р. в каструлю і вливаємо в неї холодну воду. Через 5 хвилин кладемо в каструлю 1,3 кг. свинини, порізаної на пластини. Додаємо: лавровий лист, часник, порізаний на пластини, 100 г селери, також кладемо головку ріпчастої цибулі (ріжемо його крупно).

Дивіться також:  Найсмачніші рецепти українського борщу: топ-10 кращих способів приготування з фото і відео

Насипаємо сіль в каструлю (на свій смак, головне – не пересолити) і горошини перцю. Заповнюємо каструлю з холодною водою і додаємо коріандр (він потрібен для аромату). Також додаємо червоний перець і куркуму мелену.

Коли вода закипить – варимо приблизно 60 хвилин. У процесі варіння краще прикрити каструлю кришкою. Далі, після остигання прибираємо сало в морозилку. При подачі додаємо до нього гірчицю або хрін.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8