Найсмачніші рецепти українського борщу: топ-10 кращих способів приготування з фото і відео

Українська кухня багата самобутніми рецептами, а борщ – родзинка місцевої кулінарії. Його знають і люблять далеко за межами цієї країни, а по популярності конкурувати з ним може хіба що сало. Готувати український борщ можна по-різному, і тут ми розповімо 10 кращих варіантів приготування.

Відразу обмовимося, що страва готується майже однаково незалежно від інгредієнтів, тому ми не будемо детально і в дрібницях розписувати всі 10 рецептів. До того ж, технологія настільки проста, що, при бажанні, впорається кожен. Це тільки на перший погляд борщ здається складним стравою, на ділі ж все простіше простого.

Представляємо вам 10 найбільш смачних рецептів українського борщу (з баранини, курки та іншого м’яса): кращі прості способи приготування по кроках з фото і відео.

10. Пісний

Щоб зварити повну 3,5-літрову каструлю смачного пісного борщу, потрібно 5 картоплин, половинка качана капусти, по 1 цибулині, буряку і моркві, половинка болгарського перцю (можна цілий), сік 1 маленького лимона, 2 чайні ложки цукру, 1 зубчик часнику і корінь петрушки, 2 столові ложки томатної пасти і сіль з перцем на ваш смак.

Дивіться також:  Найсмачніші рецепти заливного цибульного пирога: топ-10

Картоплю треба почистити, нарізати кубиками і поставити варитися. Поки вода закипає, робимо зажарку: цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо. Коли він придбає золотавий відтінок, додаємо моркву, ще через 5 хвилин – натертий буряк (морква, до речі, теж потрібно натерти).

Далі йде болгарський перець, після чого потрібно налити 2-3 столові ложки окропу, заправити томатною пастою і тушкувати 10 хвилин. Замість пасти відмінно підійдуть свіжі помідори – з ними навіть краще.

В кінці додаємо в зажарку, цукор, лимонний сік, натертий корінь петрушки і сіль. До цього моменту картопля вже зварилася, тому відправляємо до неї нашатковану капусту і заправку, варимо до готовності. При подачі можна поперчити і покласти шматочок лимона для пікантності.