2. Лосось

Де мешкає: Атлантичний, Тихий океан

Сімейство «лососевих» досить різноманітно – у нього входять як маленькі риби, так і гігантські. Також вони відрізняються м’ясом – в одних воно біле, а в інших червоне.

Найяскравіший представник «лососевих» – нерка, м’ясо риби якої відрізняється насичено-червоним кольором. Лососі можуть бути і прісноводними і морськими, але нерестяться все одно в прісній воді.

Все сімейство об’єднує одна якість – риби вважаються делікатесними, у них смачне і дуже поживне м’ясо. Найбільш популярними вважаються: сьомга, горбуша, кета.

Лосось просто завантажений поживними речовинами, тому здатний мінімізувати ризики чим-небудь захворіти. Лосось – чудове джерело енергії, боротьби з запальними процесами і захисту мозку.

1. Осетер

Де мешкає: Каспійське, Чорне, Азовське море

З давніх часів риба осетер високо цінується в кулінарії – вона асоціюється з багатством, оскільки її м’ясо завжди було присутнє на столах вельмож та іншої еліти.

«Осетрові» можуть перебувати на глибинах 100 м, при цьому вони ведуть придонний спосіб життя, де знаходять для себе їжу. Осетри здатні прожити майже стільки ж, скільки і чоловік – 60 років, при цьому білуга цілком може подолати 100-річний бар’єр.

На сьогоднішній день відомо 17 видів «осетрових», і велика їх частина представлена у Червоній книзі. Від вживання осетра відбуваються зміни в організмі людини в кращу сторону: нормалізується вуглеводний метаболізм, поліпшується водно-сольовий обмін, нормалізуються процеси згортання крові, підвищуються когнітивні функції мозку і багато іншого.