Користь білих грибів для організму людини, хімічний склад

З якого віку дітям можна є білі гриби

Багате вміст корисних речовин в білих грибах не означає, що їх можна вживати безконтрольно. У травній системі маленьких дітей ще немає потрібних ферментів для перетравлення продукту. Його допустимо вводити в раціон тільки з 5 років. На початкових етапах вітається вживання страв з незначним додаванням грибів. З 7 років можна їсти пироги з грибною начинкою, запіканки і соуси. Вживання боровиків в якості самостійного блюда допускається лише за 10 років.

Користь сушених білих грибів

Для збереження користі продукту на тривалий час здійснюють їх сушіння. Такі заготовки дозволять насолодитися улюбленою стравою в будь-який момент. Кількість корисних речовин в процесі сушіння знижується незначно. Також зберігається характерний аромат і насичений грибний смак.

Дивіться також:  Як відрізнити справжню червону ікру від підробки

Користь сушених білих грибів полягає в наступному:

  • допомога у розщепленні жирів;
  • протипухлинну дію;
  • зміцнення імунітету;
  • болезаспокійливий ефект;
  • гепатопротекторну дію.

Сушена грибна м’якоть вважається досить вдалою альтернативою свіжою. Білок в її складі набагато краще засвоюється травною системою. Якщо у людини є хвороби шлунково-кишкового тракту, цей варіант вживання найбільш кращий.

Важливо! Сушені гриби в подрібненому вигляді можна використовувати в якості приправи.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8