У яких продуктах міститься азот: список, багаті, де найбільше

Причини і симптоми нестачі

Азот доступний для мікроорганізмів, так як становить до 80% атмосфери планети. Однак організм людини засвоює речовина в елементарній формі. Його надходження відбувається у складі пептидів, білків, а також органічних сполук (амінокислот). Вони мають тваринне і рослинне походження. Елемент також присутній в нуклеотидах і пуринах.

Дефіцит речовини не вважається можливим. Це пов’язано з відсутністю необхідності наявності азоту в елементарній формі. Досить часто спостерігають брак містять речовину сполук. До них зазвичай відносять білки.

Дефіцитні стани обумовлені наступними причинами:

  • незбалансоване харчування, яке не забезпечує достатнього надходження нутрієнтів;
  • порушення перетравлювання речовин органами шлунково-кишкового тракту;
  • патологічні зміни всмоктування деяких амінокислот кишечником;
  • цироз або дистрофія печінки;
  • обмінні порушення спадкового характеру;
  • посилене розщеплення деяких білків.

Увага! До причин нестачі також відносять порушення регуляції обміну елемента.

Дивіться також:  Волоський горіх: користь і шкоду для організму людини, для жінок, для чоловіків, скільки можна їсти

Серед наслідків дефіциту речовини називають:

  • розлади, що включають зміни обміну амінокислот, білків, азотовмісних сполук;
  • набряки;
  • імунодефіцити;
  • затримку як розумового, так і фізичного розвитку;
  • психоемоційні порушення, наприклад, апатію.

Читайте також: Кунжутне масло: користь і шкода, як приймати

Надлишок елемента не зустрічається в чистому вигляді. Небезпека представляє підвищене надходження в організм сполук, токсичних речовин. До них відносять нітрити і нітрати. У цьому випадку багаторазово зростає навантаження на нирки і печінку. З’являються ознаки отруєння.

Потреба в азоті і білках збільшується в наступних випадках:

  • затяжні стреси;
  • травми і захворювання;
  • реабілітаційний період після хірургічних втручань;
  • вагітність та лактація;
  • інтенсивні навантаження.

Увага! Добова потреба становить 10-20 р. Ця кількість відповідає приблизно 50-100 г білка. Небажано споживання нутрієнтів, які перевищують 1,5 г на 1 кг ваги.

Сторінка: 1 2 3 4 5