Смачні супи: топ-10 найбільш простих і незвичайних рецептів світу з фото та покроковим приготуванням

7. Харчо

Харчо примітний своїм смаком – він приємно віддає гостротою і кислинкою.

Інгредієнти: морква – 450 г, рис – 0,5 склянки, корінь імбиру – 50 г, спеції (масала, каррі, зіра) – по 1 ч. ложці, пакет замороженої квасолі, солодкий перець – 3 шт, томатна паста – 1 ст, перець і сіль – за смаком, вода – 3,5 л, раст. масло і 1 лавровий листок.

Рецепт: заливаємо каструлю водою і чекаємо її закипання. Тим часом нарізаємо соломкою корінь імбиру. Як тільки вода закипить – додаємо імбир і варимо його протягом 30-ти хвилин. Далі, всипаємо рис і варимо ще хвилин 20 на повільному вогні.

Дивіться також:  Найпростіші рецепти пісочного печива: 10 кращих варіантів приготування смачного тіста в домашніх умовах

Квасолю відварюємо 5 хвилин, а після відкидаємо на друшляк. Натираємо моркву на тертці, а перець нарізаємо кубиками. У сковороді обсмажуємо спеції 2 хвилини, не перестаючи помішувати.

Потім додаємо моркву і солодкий перець. В кінці додаємо пасту і продовжуємо обсмажувати так само 2 хвилини. В кінці додаємо в наш суп обжарку і лавровий лист. Також варену квасолю. Через 7 хвилин виймаємо лавровий лист. Суп готовий.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7