Перше сучасне печиво з’явилося в Ірані (Персії) в VIII столітті до н. е., але тоді воно дуже відрізнялося від того, яке ми знаємо сьогодні. Так як цукор з’явився набагато пізніше, то печиво було не солодким, швидше за все, саме з цієї причини кондитерський виріб не отримало визнання.

Тільки після появи першого цукру в Персії, а після і в Східному Середземномор’ї, продукт отримав абсолютно новий смак, і поступово став завойовувати серця споживачів.

У цій статті ви знайдете самі прості рецепти пісочного печива, дізнаєтеся як приготувати смачне тісто в домашніх умовах. Це ласощі стане кращим доповненням до чаювання в колі друзів або в приємному самоті.

10. Рогалики з повидлом

З усіх видів рогаликів, які ви пробували раніше, запевняємо вас – ці найсмачніші – ви, звичайно ж, в цьому і самі переконайтеся, якщо вкладіть у процесі приготування частинку своєї душі. Готуються вони так само швидко, як і з’їдаються.

Маргарин нарізаємо на шматочки, після чого розтоплюємо їх на водяній бані. В який-небудь мисці збиваємо 2 яйця, з’єднуємо зі склянкою цукрового піску. Беремо віночок і ретельно розмішуємо, вливаючи попутно маргарин. Також всипаємо пакетик розпушувача (він продається в кожному магазині, тому знайти його на прилавку нескладно). Всипаємо пакетик ваніліну. Ретельно перемішуємо масу.

Поступово додаємо 4 скл. борошна. Як тільки маса стане густою – замісимо тісто. Загорнувши тісто в харчову плівку, залишаємо його на 30 хвилин у холодильнику. Виставляємо температуру духовки на 170 º.

Беремо качалку і розкачуємо тісто по столу, обсыпанному борошном. Вирізаємо гурток і розрізаємо тісто на однакові фрагменти. На краєчок кожного з них покладемо повидло (можна використовувати яблучне, вишневе та ін. – яке вам подобається, головне, щоб воно не було рідким).

Рогалики загортаємо рулетиками і викладаємо на деко, застелений пекарської папером. Випікаються чудові печива 18-20 хвилин при температурі 175 º. Присипаємо їх рясно цукровою пудрою, коли дістанемо з печі.