Самий смачний фарш для пельменів: топ-10 рецептів

5. З яловичини

Мабуть, це найпоширеніший рецепт. У магазині найчастіше можна зустріти пельмені саме з яловичиною. Але краще всього зробити їх самостійно і бути впевненим, що вони виходять відмінної якості.

Перекрутіть яловичину і цибулю на м’ясорубці. Додайте перець, сіль і, за бажанням, зелень. Підійде кріп або петрушка. Щоб фарш став більш соковитим, додайте дві ложки води. Замісіть тісто, щоб воно було пружним і еластичним. Потім розгортайте тісто у великий пласт з допомогою предметів круглої форми (стакан, кондитерська вирубка) зробіть заготовки для пельменів.

Дивіться також:  Кращі рецепти домашньої «Нутелла»: топ-10

4. З свинини

Ще один з найпоширеніших рецептів фаршу на пельмені. Свинина – соковите м’ясо, пельмені виходять з нього ароматні і насичені.

Перекрутіть м’ясо і цибулю на м’ясорубці і додайте чорний мелений перець. Ті, хто любить більш гостру начинку, можуть додати червоний гіркий перець і часник. Не забудьте додати дві столові ложки холодної кип’яченої води. Начинка готова. Залишилося тільки замісити тісто і наліпити пельменів.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7