4. Італійський суп

Варто вам хоч раз приготувати це національне італійське блюдо, як ви захочете це робити ще і ще! Причина цього дуже проста – смакові якості. Суп готується швидко і для страви потрібно мало інгредієнтів, на чолі його – креветки.

Очищаємо 300 гр. помідорів від шкірки. Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на сковороді. Далі, додавши борошно – 2 ст. ложки, смажимо хвилини 3. Потім додаємо помідори і смажимо ще 5 хвилин.

Далі, перекладаємо нашу зажарку в каструлю і заливаємо бульйоном – 1 л, а також сметаною – 100 гр. Відварюємо протягом 5 хвилин. В кінці прикрашаємо вареними креветками, зеленню і додаємо улюблені спеції (багато люблять паприку). Після 5-7 хвилин варіння страву можна подавати до столу.

Порада: подавайте суп з білим хрустким хлібом.

3. Суп «Чаудер»

В Америці супи не поширені, але якщо все-таки американці збираються приготувати цю страву, то роблять це по-особливому. З імовірністю 90% можна сказати, що їх суп вийде густим. «Чаудер» – це суп, який перейшов з англійської кухні в американську.

Нарізаємо цибулину, моркву – 1 шт., селера – 2 шт. картопля – 3 шт. Лосось або форель – 500 гр., нарізаємо на кубики. Беремо каструлю і обсмажуємо в раст. олії овочі протягом 5-7 хвилин. Додаємо борошно – 1 ст. ложку і обсмажуємо ще хвилину. Зверніть увагу, що продукти в процесі потрібно постійно помішувати.

Через хвилину вливаємо курячий бульйон – 1,2 л. і чекаємо закипання. Викладаємо картоплю, солимо і варимо овочі до готовності. Далі, викладаємо в каструлю рибку, розморожену кукурудзу і варимо протягом 5 хвилин.

Після додавання вершків – 250 мл, помішуємо до кипіння, а потім вимикаємо вогонь. Посипаємо рубаним кропом і даємо супу настоятися 5 хвилин.

Порада: за бажанням можна додати сік лимона при подачі або лайм.