Найсмачніші січені котлети з курки з грибами

Таке ви ще точно не пробували. Зараз ми з вами приготуємо святкові котлетки з печерицями і зеленню. Цей варіант мабуть самий смачний, який подобається моїй родині. Тому і вирішив поділитися цим рецептом.

Готувати будемо на 4 порції, якщо треба більше всі пропорції збільшуємо.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 600 гр.;
• Гриби – 300 гр.;
• Білий хліб – 150 гр.;
• Мускатний горіх – 1 ч. л.;
• Вершки – 150 гр.;
• Яйце – 1 шт.;
• Цибуля – 2 головки
• Петрушка – 1 пучок;
• Масло вершкове – 50 гр.;
• Масло рослинне – 4 ст. л.;
• Цукор – ч. л.;
• Сіль, перець – за смаком.

1. Дрібно нарізаємо кубиками курячу грудку. Очищаємо гриби і також ріжемо, як м’ясо.

2. Цибулю теж дуже дрібно шаткуємо. Відразу обсмажуємо його з вершковим і рослинним маслом. Як тільки він стане прозорим, відправляємо на сковорідку печериці і цукор. Смажимо помішуючи, протягом 5 хвилин.

3. Беремо блендер і викладаємо білий хліб, наливаємо вершки. Туди ж розбиваємо яйце і кладемо зелень, насипаємо мускатний горіх. Збиваємо всю суміш до однорідної маси.

4. Курячі нарізані шматочки солимо і перчимо за смаком.

Перець можна додавати різний, який вам до душі, чорний, гострий або солодкий. Також добре підійде суміш з п’яти перців, яка продається в будь-якому магазині.

5. Далі до м’яса додаємо гриби смажені з цибулею і яєчно-вершкову суміш.

6. Все ретельно перемішуємо і формуємо котлети. Обсмажуємо з двох сторін на розігрітій з маслом сковороді.

7. Наші смачні котлети готові, подивіться які гарні вони вийшли.

Приємного апетиту!