2. Маринад для свинини на гірчиці

Маринад для свинини з гірчиці і майонезу не потребує багато часу на його приготування, крім того, ви по достоїнству оціните смак шашлику, адже він виходить дуже соковитий і покриваються рум’яною скоринкою.

Нарізаємо 900 р. свинячої шийки на шматочки (не робимо їх занадто маленькими), а тепер приготуємо маринад. Для цього змішуємо 2 компоненти – гірчицю і майонез – 1 ст. ложечці (майонезу можна трохи більше – 2 ст. ложки. Якщо ви поєднаєте 2 різних види гірчиці – звичайну і американську, то так смак вийде багатший). М’ясо солимо і рівномірно перемішуємо його з соусом. Прикриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холод.

Час маринування: 80 хв.

Зверніть увагу! Готувати шашлик потрібно дуже швидко, оскільки м’ясо миттєво набирається ароматом свого маринаду.