Найпростіші класичні рецепти торта «Зебра»: топ-10 смачних варіацій приготування: на кефірі, сметані, молоці

Один з найпростіших рецептів торта, який навіть без начинки має яскравий і незвичайний смак. Особливо люблять його діти з-за зовнішнього вигляду. Пропонуємо вашій увазі список з 10 найбільш простих класичних рецептів торта «Зебра» – смачні і незвичайні варіанти приготування. Почнемо з основного.

Інгредієнти:

  • 5 курячих яєць;
  • 2 склянки цукру;
  • 200 грам вершкового масла;
  • 1 склянка сметани;
  • 2 склянки борошна;
  • 2 ст. ложки какао;
  • 1 ч. л. соди.

Збийте цукор з яйцями. Потім додайте масло, сметану (із содою) і просіяне борошно. Все це час масу потрібно збивати. Розділіть суміш на дві частини і в одну з них додайте какао.

Потім змастіть форму для випічки вершковим маслом і поступово вливайте трохи суміші з різних мисок. Повинні виходити смужка як у зебри. Випікайте торт 30-40 хвилин. Перевірити готовність можна сірником або дерев’яним багнетом. Подавайте на стіл до чаю.

10. На молоці

Якщо дуже захотілося торт, але сметани в будинку немає, то можна замінити молоком. Цей продукт є практично завжди і в будь-якому будинку. Єдине, що муки знадобиться більше ніж для класичного рецепту.

При замішуванні тіста, переконайтеся, що суміш має консистенцію густої сметани. До речі надалі гарячий торт також можна поїсти разом з теплим молоком з додаванням кориці.

9. На сметані

Торт на сметані виходить дуже ніжний і смачний. Це найпоширеніший молочний інгредієнт для «Зебри». Найкраще взяти сметану високої жирності, але для тих, хто на дієті, підійде маложирная сметана. Змішайте її разом зі збитою з яєць і цукру піною, а потім додавайте всі сипучі компоненти. Подавайте в якості десерту з гарячим чаєм або кавою.

8. На кефірі

Кефір відмінний замінник сметани в будь-якому рецепті для випічки. Консистенція у них практично однакова, але так як кефір більш кислий на смак, краще додати додаткову пару ложок цукру в тісто.

Дивіться також:  Найсмачніші деруни: топ-10 кращих простих рецептів

Далі дотримуйтеся звичайним рецептом і розділіть суміш на дві частини. Додайте какао в одну з частин і акуратно виливайте по черзі трохи суміші у форму для запікання.

Ваш торт обов’язково сподобається дітям, адже він так оригінально виглядає. А з-за простоти рецепта готувати його можна щотижня.

7. На майонезі

Якщо у вашому холодильнику виявилося обмежена кількість сметани і на стандартний рецепт її не вистачає, можете додавати майонез. Краще брати легкий, наприклад з перепелиними яйцями.

Майонез перемішайте разом зі сметаною і додайте в збиту піну суміш з цукру і яєць. Далі дотримуйтеся звичайним рецептом.

Для такого варіанту можна зробити солодку глазур. Готова суміш продається в магазині і її потрібно лише розвести в окропі, а можна зробити самостійно з шоколаду, сметани, цукру та вершкового масла.

Розтопіть цукор з шоколадом в каструлі на повільному вогні, додайте сметану і масло. Змастіть зверху торт і дочекайтеся, поки він охолоне. Глазур буде дзеркальною і не тільки прикрасить ваш торт, але і додасть йому більш солодкий смак і шоколадний аромат.

6. З бісквітного тіста

Для цього варіанту дуже важливо відокремити жовтки від білків. Білки добре збити міксером у пишну піну на високій швидкості. Не припиняючи працювати міксером, починайте додавати такі інгредієнти, в тому числі жовтки в суміш.

Далі потрібно працювати акуратно і тільки ложкою, щоб не збити піну. Додавайте всі сипучі інгредієнти і ділите суміш навпіл. Торт за таким рецептом виходить повітряним і легким. Можна зробити бісквіти в мультиварці. Так вони вийдуть ще більш пишними.

5. Зі згущеним молоком

Спочатку, в пирозі з красивим і незвичайним назвою «зебра» завжди в списку інгредієнтів присутній сметана, але наш рецепт розповість, що її з легкістю можна замінити згущеним молоком.

Дивіться також:  Найбільш прості рецепти пирогів: топ-10 кращих способів приготування смачної випічки (з капустою, з варенням, осетинська та інші)

Спершу потрібно збити масло з цукром, поступово додаючи яйця. Потім, додати головні відмінні інгредієнти даного рецепту — згущене молоко. Після того, як згущене молоко додана, потрібно всипати борошно, ванілін і розпушувач. Розділити тісто по двох мисках, в одну додати ложку борошна, а в другу-какао. У духовці випікати протягом півгодини при температурі 180 градусів.

4. Ніжний

Багато господинь знають, що самий ніжний торт виходить з бісквітного тіста. Як його робити, ми вже з’ясували. Головне не забувайте відокремлювати білки від жовтків і збивати пишну піну. Іноді на це йде 5-7 хвилин часу, тому не впадайте у відчай через 2-3 хвилини, що у вас не виходить досить пухке тісто.

Також використовуйте сметану жирністю 20%. Під час готування краще не відкривати кілька разів духовку, щоб бісквіт не осел. Засічіть час і перевірте тільки через 15-20 хвилин. Ще краще скористатися мультиварка. На режимі «випічка» виходять дуже легкі і ніжні бісквіти.

В якості начинки можна зробити легку глазур з сметани, масла і цукру. Розтопіть всі інгредієнти на водяній бані і намажте зверху торт. При бажанні можете додати білий шоколад, глазур.

3. На швидку руку

Всім хочеться повернутися в дитинство, особливо за смачними солодощами, які готувала нам мама або бабуся. Але в сучасному світі, з його темпами і турботами, стояти біля плити довго просто немає часу і сил.

Але як приготувати щось смачне, не віддаючи процесу готування довгі години — відповіддю на це питання стане незвичайний пиріг «зебра», що готується на швидку руку і порадує всіх ласунів і любителів чаювання. Для того, щоб створити цей улюблений десерт вам знадобляться всі класичні для нього компоненти і зовсім небагато часу.

Дивіться також:  Кращі рецепти настоянок на горілці: 10 найбільш смачних і швидких домашніх напоїв

Щоб зробити цей процес ще швидше є два способи. Перший полягає в придбанні спеціальної, готової глазурі, яка зробить десерт повноцінним тортом.

Другий пропонує спекти пиріг не в духовці, а на сковороді. При тих же інгредієнтів та способі їх приготування процес випікання скоротиться. Необхідно вибирати тільки сковороду з товстими стінками, але варто пам’ятати, що товщина стінок безпосередньо впливає на швидкість і тривалість випічки.

2. Сирний

Урізноманітнити звичний і улюблений мільйонами тортик можна за допомогою дуже смачного сиру і корисною манки. Жирність тут не грає ніякої ролі, можна вибрати найменшу, якщо ви дбаєте про фігуру.

Сир потрібно зробити однорідним, з допомогою сита або міксера. В отриману сирну масу потрібно додати манку, борошно, сметану і розпушувач для тіста. Додаємо яйця і цукор, добре перемішуємо.

Після цього послідує типовий для цього пирога процес поділу тесту з двох мисках і додавання в одну з них какао. В розігрітій до 180 градусів печі пиріг готується приблизно 40-50 хвилин.

1. Банановий

Торт зебра радує домочадців і гостей смаком і зовнішнім виглядом. Класичний рецепт дізнаються ще в шкільні роки на уроках жіночих праць, або технології. Варіантів урізноманітнити дане частування безліч, пропоную вашій увазі рецепт з додаванням бананів.

Після того, як тісто готове і одна його половина підфарбована какао, на змащене деко викладаються кружечки бананів. Заповнювати форму по черзі, то білим, то темним шаром, поки тісто не вичерпається. Поміщаємо в розігріту до 220 градусів духовку на 30 хвилин.

Після того, як страва буде готова, розтопити вершкове масло, змішане з какао і вилити на торт зверху. Готовий пиріг можна прикрасити шоколадною крихтою, кремом або ягодами. Приємного апетиту!