Найсмачніші рецепти вареного сала з фото: топ-10

4. Варене сало з рідким димом

Концентрат додасть йому специфічний аромат і своєрідний смак. Його легко переплутати з копченим, але готувати його набагато простіше і швидше.

Візьміть за основу рецепт №7, замініть оцет рідким димом. Сало слід прокип’ятити протягом 40 хвилин. В іншому процес нічим не відрізняється від попередніх. Готовий продукт зберігайте в морозилці, не забудьте натерти його перцем і часником.

3. Варене сало з аджикою

Продукти: 800 г сала, головка часнику, літр води, 60 г солі, пару ст. ложок аджики, перець горошком – 5 штук, лаврове листя – 3 листочка.

Дивіться також:  Найсмачніші рецепти тріски в духовці: рибне філе в клярі, сметані і інші цікаві варіанти приготування

Змішайте всі продукти для розсолу, крім перших двох в списку. Поставте на плиту. Опустіть порізане на шматочки сало, коли він закипить. Виберіть мінімальну температуру, нехай сало кипить близько 15 хвилин.

По закінченні часу не поспішайте діставати його з каструлі, укутайте її рушником, нехай остигає. Пари годин буде цілком достатньо, після чого натріть його часником. Зберігати в холодильнику.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8