1. Окунь, фарширований грибами

Нам знадобляться: окунь – 2 тушки, гриби (у нас печериці) – 100 г, сметана, цибулина, 70-80г сиру, спеції

Для початку підготуємо рибу: обріжемо плавники і гребінь, вичистимо нутрощі і плівку. Натремо сіллю і приправами для риби.

Займемося начинкою: дрібно нашинкуем цибулю, поріжемо гриби, змішаємо, додамо пару ложок сметани, сіль і перець. Всі перемішаємо і начиним сумішшю рибу. Викладемо тушку на фольгу, кожну на свій відріз. Обмажем сметаною і щільно обернем фольгою.

Викладемо згортки в форму і поставимо в духовку, запікати 30 хвилин при 200 градусах. Дістанемо форму, розгорнемо фольгу і посипаючи готову рибку тертим сиром. Відправимо ще на п’ять хвилин у духовку, сир розплавиться, і страва буде остаточно готовий.