7. З грибами

Ці пісні котлетки з грибним ароматом і смаком – відмінна альтернатива м’яса. Для цього рецепта можна взяти зелену сочевицю.

Продукти: 200 г бобових, 300 г грибів, цибулина, зубчик часнику, сіль, манна крупа, олія.

Відваріть сочевицю, це ж саме зробіть з грибами. Використовуйте будь-які, що є в наявності. Заморожені, сушені, підійдуть навіть печериці. Останні можна трохи обсмажити на сковороді разом з порізаною цибулею.

Подрібніть сочевицю, гриби, змішайте, додайте пасеровану цибулю, сіль, ретельно перемішайте, краще це робити руками. Сформовані котлети обваляйте в манній крупі, хоча можете використовувати інший варіант панірування. Залишилося тільки обсмажити їх на олії. Подавати можна з будь-яким гарніром.

6. З кабачком

Якщо хочете, щоб вечеря була більш легким, зверніть увагу на цей рецепт.

Інгредієнти: сочевиця – 1 склянку, яйце, кабачок 300 г (можна взяти заморожену), сіль, масло, цибулю, зубчик часнику, олія.

Поки вариться сочевиця, займіться овочами. Цибулю і кабачок нарізати кубиками і відправте їх на розпечену сковороду. Нехай трохи обсмажаться. Подрібніть сочевицю. Можна просто пом’яти її товкачем для приготування пюре. Додайте овочі, яйце, приправу, сіль. Зліпити котлети вологими руками, посмажте.