2. З яйцями

Яйце і так входить в будь-яку рецептуру котлет, але на цей раз вона буде виступати в ролі начинки. Такий простий і смачний рецепт обов’язково варто приготувати для сім’ї.

Інгредієнти: картопля – 0,5 кг, яйця – 6 шт, борошно – 3 ст. л., зелень, сіль, рослинне масло, майонез, панірувальні сухарі.

Очищаємо картоплю відварюємо її в підсоленій воді. Пюрируем і залишаємо остудитися. В цей час варимо 5 яєць до стану «круто», чистимо і ріжемо на кубики (можна потерти на тертці). Дрібно ріжемо зелень і змішуємо з яйцями.

Порада: при бажанні в начинку можна додати трохи майонезу, так вона буде більш ніжною, але страва вийде калорійніше.

До остившему картоплі вводимо яйце і борошно, вимішуємо тісто. Ліпимо картопляні млинці, в серединку кладемо начинку і загортаємо краю. Отримані котлети можна обваляти в панірувальних сухарях або смажити без них в олії на повільному вогні. Подавати з легким гарніром.