6. Ліниві пельмені

Немає часу ліпити пельмені по одному, але хочеться покуштувати смачну страву в домашньому виконанні? На допомогу прийде ледачий рецепт, що виключає необхідність возитися з кожним гуртком тесту окремо. Особливість рецепта криється не в інгредієнтах, вони використовуються стандартні, а в принципі формування.

Пельменний тісто треба розкачати тонким шаром, але не розділяти на гуртки. Зверху викласти шар фаршу і закрутити рулетом. Наступний етап – нарізування отриманої ковбаски на кружечки товщиною 2 – 2,5 см.

Все готове, залишається тільки відварити. Можна робити це як стандартним способом, у киплячій воді, але можна ще більше вдосконалити блюдо. Вийде смачно, якщо встановити пельменні рулети в сковороду з товстим дном і залити все це сметаною, розведеною у воді зі спеціями. Тушкується страву до готовності близько 15 хвилин.