6. Пончики в цукровій глазурі
У цьому рецепті вся «принадність» криється в цукровій глазурі, яка чудово поєднується з будь-якими пончиками. Це означає, що ви можете взяти будь-який з перерахованих вище способів приготування тіста, додати глазур – і вуаля, вийдуть пончики в цукровій глазурі. Готується вона досить просто, для цього нам знадобиться:
- 170 гр цукрової пудри,
- 3 столові ложки води,
- чайна ложка лимонного соку (можна замінити неповної ложкою лимонної кислоти).
Приготування:
Пудру в обов’язковому порядку просіваємо, додаємо сік лимона і воду, перемішуємо. В отриману глазур вмочаємо готові пончики з одного боку (вибираємо, де у них буде верх і цією стороною маку), після чого залишаємо їх ненадовго, щоб карамель застигла. Не лякайтеся, що пончики охолонуть – завдяки глазурі вони все одно будуть неймовірно смачними.