Найсмачніші пампушки: 10 простих рецептів приготування в домашніх умовах з фотографіями і описом

8. Швидкі пончики для ледачих

Ці пончики виходять без отвору в центрі (див. фото), як і класичні, але і начинки тут не передбачено. Головне – вам не доведеться бруднити руки, що для цієї страви здається чимось з області фантастики. Для тіста візьмемо:

  • 400 гр молока,
  • 300 гр борошна,
  • 3 столових ложки цукру,
  • 25 гр дріжджів,
  • щіпку солі.

Приготування:

Молоко трохи підігріваємо, розчиняємо в ньому цукор, сіль і дріжджі, після чого додаємо борошно і робимо тісто, яке повинно нагадувати сметану. Накрите тісто залишаємо «підійти» на півтори години. Після цього столову ложку занурюємо в масло, набираємо їй тісто і занурюємо ложку назад в киплячу олію. Пончик буде сам «відштовхуватися» від ложки.

Дивіться також:  Найсмачніше яблучне печиво: топ-10 простих рецептів з фотографіями і покроковим описом

7. Пампушки без дріжджів

Для приготування нам знадобиться:

  • півкіло борошна,
  • пара великих яєць,
  • 150 гр цукру,
  • стільки ж молока,
  • 30 гр вершкового масла,
  • 2 чайні ложки харчової соди,
  • 3 ложки оцту,
  • ваніль, цукрова пудра – за смаком.

Приготування:

У глибокій ємності змішуємо яйця з цукром, вливаємо розтоплене вершкове масло і ретельно збиваємо вінчиком, щоб цукор повністю розчинився, після чого додаємо молоко., теж тепле. Потім йде сода, гашене оцтом і борошно. Робимо туге, еластичне тісто, розкачуємо і вирізаємо пончики: спочатку великий формою робимо коло, в середині якого робимо отвір маленької формою. Смажимо, як і всі інші пончики, у великій кількості олії.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7