Пекінська капуста користується великою популярністю на батьківщині (Японії, Китаї, Кореї). У Росії вона з’явилася відносно недавно. Перший час салатна капуста не викликала інтересу у господинь, до того ж вартість її була досить завищена.

На даний момент її навчилися вирощувати майже скрізь, ціна стала нижчою, а завдяки повальному захопленню правильним харчуванням, капуста стала рекордсменом з продажу.

Пекінську капусту цінують за ніжний смак і соковитість. Якщо замінити їй звичайну капусту, блюдо трохи змінить свій смак. Воно стане більш насиченим, вишуканіше. При варінні вона не видає специфічний капустяний запах. Все-таки набагато частіше її використовують для приготування салатів.

Якщо ви теж любите цей овоч, зверніть увагу на нашу статтю. Нижче представлений рейтинг найбільш смачних салатів з пекінської капусти.