1. З м’ясним фаршем

Така закуска, як правило, першої розходиться зі столу. Грибочки виходять настільки соковитими і смачними, що складно втримати себе від спокуси взяти ще одну штучку навіть тим, хто сидить на дієті.

Давайте дізнаємося, з чого вона готується: 15-ти капелюшків, 200 г м’ясного фаршу, 150 г. твердого сиру, 200 г сметани і 1 цибулини. Сіль, перець і слив. додавайте масло за смаком.

Беремо ніжки грибів і нарізаємо їх. Розтоплюємо на сковороді злив. масло, а потім обсмажуємо ніжки і подрібнену цибулю до тих пір, поки з грибів не випарується рідина.

Далі, викладаємо фарш, перемішуємо, посоливши і поперчив. Смажимо до готовності фаршу. Розкладаємо грибочки у формі для запікання, і кожен з них заповнюємо начинкою. Наливаємо сметану в форму таким чином, щоб вона наполовину покривала капелюшки. Кожен гриб посипаємо натертим сиром. Запікаємо при 180°C.

Час запікання: 30 хв.