8. З сиром сулугуні

Сулугуні – це сир, який проводиться на всій території Грузії. Він відрізняється від інших – має кисло-молочним, помірно солоним смаком. В ТЦ ціна за 600 р. становить 550-600 рублів, нам же потрібно всього 100 р. Крім цього сиру, нам також знадобиться: 8 капелюшків печериць, 40 р. злив. масла, чорний перець – за смаком.

Готуємо капелюшки – моєму грибочки і розкладаємо їх на деко, застелене фольгою. Нарізаємо кубиками сулугуні – те ж саме робимо з маслом. В кожну шляпку викладаємо спочатку масло (також кладемо його між грибочками), а зверху сир.

Розігріваємо духовку до 220°C і відправляємо блюдо запікатися. Перед подачею грибочки можна злегка посипати чорним перцем.

Час запікання: 15 хв.

7. З баклажанами

Якщо у вас є гриби, баклажани, то вам належить вибрати – ви приготуєте баклажани, фаршировані грибами або гриби, фаршировані баклажанами. У будь-якому випадку, блюдо вийде незрівнянним.

Ми ж пропонуємо вам другий варіант, для приготування візьмемо: 6-7 шт. печериць, 1 баклажан, цибулину, 2 ст. ложки сметани, стільки ж раст. масла, петрушку, сіль і чорний перець.

Вилучивши у ніжки грибочків і змастити їх маслом, відправляємо запікатися 20 хвилин при 180°C. Поки нарізаємо ніжки, баклажан і цибулину. Обсмажуємо компоненти – в процесі солимо і перчимо за смаком. Додавши сметану, тушкуємо овочі.

Додаємо подрібнену петрушку. Дістаємо з духовки запечені гриби (зливаємо рідину, яка утворюється при запіканні) і заповнюємо їх начинкою. При бажанні їх можна посипати сиром або підігріти в мікрохвильовій печі.

Час запікання: 20 хв.