Чакапулі по грузинськи з баранини рецепт приготування

Представляємо для вас прості і смачні рецепти приготування чакапулі по грузинськи з баранини в домашніх умовах.

Чакапулі

Продукти і інгредієнти:

  • ягня (м’ясо) — 1.2 кг
  • кінза — 150г
  • зелена цибуля — 150г
  • тархун — 150г
  • сіль, чорний перець — за смаком.
  • петрушка (зелень) — 150г
  • ткемалі (з кісточками) — 200г
  • сухе біле вино — 200 мл
  • часник (зелень) — 100г

Приготування рецепта Чакапулі:

Шматочки м’яса ягняти викласти в каструлю, чергуючи шарами з ягодами ткемалі і крупно нарізаною зеленню, так щоб зверху був шар ягід і зелені. Додати сіль і перець за смаком, залити вином і склянкою води. Накривши кришкою, поставити на повільний вогонь на 40-45 хвилин.

Дивіться також:  Єврейська кухня рецепти страв в домашніх умовах

Чакапулі з вешенкой

Продукти і інгредієнти:

  • глива — 1кг
  • масло вершкове — 100г
  • петрушка — 50г
  • зелений часник -1 зубчик
  • кріп — 20г
  • цибуля ріпчаста — 200г
  • тархун (зелень) — 100г
  • кінза — 50г
  • сіль
  • ткемалі (або сік половини лимона).
  • зелений (червоний) перець — 1 шт.

Приготування рецепта Чакапулі з вешенкой:

Гриби спочатку згасити протягом п’ятнадцяти хвилин, а потім, слив підливу, обсмажують на олії. Після приготування залити їх грибним відваром і соком лимона.