10. На кефірі

Пиріг з яблучками на кефірі готується дуже швидко, а в результаті виходить смачний десерт, до того ж він навіть виглядає на фото дуже апетитно.

Нам знадобиться масло – 50 г, тому радимо вам дістати його з холодильника заздалегідь – нехай підтане. Першим ділом з’єднаємо такі компоненти: збиті яйця – 2 шт. з цукром – 10 р. (ванільним), дрібкою солі, 1 скл. кефіру і 50 р. масла.

Додавши просіяне борошно – 1 скл. у масу і соду – щіпку, гарненько помішуємо, а потім починаємо збивати. 2 яблука нарізаємо часточками.

Беремо форму для випікання і змащуємо її злив. маслом. Спочатку викладаємо тільки половину тіста, на нього яблучка і злегка присипаємо цукром. Виклавши тісто, розгладжуємо його ложечкою.

Час запікання: 40 хв. при 180 °C.

Цікавий факт: яблучний пиріг дуже любив Пушкін А. С. (1799-1837). Якось він сказав: «Не відкладай до вечері те, що можна з’їсти на обід». Поет відрізнявся гарним апетитом, і його улюбленим ласощами був пиріг з яблуками, який він з великим задоволенням пригощався в гостях у сім’ї Вульф.