3. Болгарський пиріг

Болгарський варіант «Шарлотки» виглядає більш цікаво і викликає апетит. Будьте готові до того, що ваші гості почнуть цікавитися у вас рецептом – обов’язково запишіть його, тому що, швидше за все, ви не раз захочете ним скористатися!

Візьмемо глибоку миску, щоб змішати в ній 4 компоненти: розпушувач – 1,5 ч. ложки, борошно – 1 скл. – стільки ж манки. Перемішуємо. 6 яблучок натираємо на тертці, а потім збризкуємо їх соком лимона – 1 ст. ложка. Знову перемішуємо.

На дно форми кладемо пергамент і насипаємо змішані сухі компоненти. Гарненько все розрівнюємо, а далі викладаємо яблука – але не всі, а лише третину. Потім знову насипати суху суміш, а зверху яблука (верхнім шаром повинні бути яблука).

Подрібненими волоськими горішками – 100 р. посипаємо пиріг. Теплим молоком 1 скл. заливаємо пиріг (щоб молоко розподілилося по всьому пирогу, протикаємо його в кількох місцях).

Час запікання: 50 хв. при 180°C