1. З смажених овочів
Продукти: картопля – 3 шт., буряк – 1, морква – 2, цибулина, олія, зелень.
Для початку поріжте цибулю і замаринуйте його (рецепт №5). Поки він готується, займіться овочами. Поріжте їх великою соломкою. Буряк обсмажте окремо. Картопля викладіть на іншу сковороду, трохи підсмажте, потім туди ж вывалите моркву і віджатий цибулю. Посоліть, можете додати чорний перець.
Тепер викладіть всі овочі на тарілку, перемішайте, посипте зеленню. Вийде теплий салат зі смажених овочів. Втім, він непоганий і в холодному вигляді. Приємного апетиту!