7. З квасолею

Червона, біла, консервована або відварена… В цьому рецепті буде доречна будь квасоля. Якщо часу немає, використовуйте «банковий» продукт. Невеликий упаковки (200 г) буде цілком достатньо.

Якщо ви захоплюєтеся правильним харчуванням, тоді краще подбайте про квасолі заздалегідь. Замочіть її не менш ніж на 12 годин, а потім відваріть. Додайте в вінегрет, можете зменшити кількість картоплі або зовсім обійтися без нього, так як квасоля з легкістю його замінить.

Трохи історії. За весь час існування вінегрету у більшості жителів нашої країни склався стійкий стереотип, що це споконвічно російська страва. Якщо ви належите до їх числа, ми вас розчаруємо.

Навіть вчені-історики не можуть з точністю відповісти на питання: «Яка країна є батьківщиною цієї страви?». Є версії, що він прийшов до нас з Німеччини або Скандинавії. Щоправда, в Російській імперії страва відразу ж модифікували (обов’язковим інгредієнтом стала квашена капуста або солоні огірки).