Мінуси дієти з підвищеним вмістом білка

1. Білок з продуктів тваринного походження (молоко, м’ясо, яйця) може підвищити рівень холестерину;
2. З-за відсутності складних вуглеводів (наприклад, круп) організм страждає від дефіциту корисних речовин;
3. Тривале вживання підвищеної кількості білка змінює структуру видільних рідин. Запах шкіри може стати неприємніше. Дотримуйтесь міру: будь-яка дієта не повинна тривати довше місяця.

Баланс речовин

Щоб організм отримував всі необхідні поживні речовини, необхідно ретельно стежити за правильним балансом. Слідкуйте за жирністю м’яса. Готуйте на рослинному (ще краще – на оливковій) олії. Не бійтеся жирів: у невеликій кількості вони тільки допомагають організму засвоювати білок. Знімайте шкіру з птиці, купуйте пісні вирізки.

Не виключайте з харчування складні вуглеводи – цільнозерновий хліб, овочі і фрукти (крім бананів), бобові, зелень.