Загальна характеристика дієти з підвищеним вмістом білка

Дієта – це відхилення від звичного режиму харчування, тому організм потрібно привчити до нового розпорядку. Харчуйтеся 4-6 разів на день маленькими порціями. В раціоні повинно бути 3 обов’язкових прийому їжі, на які робиться наголос на білок. Між ними можна влаштовувати легкі перекуски – з’їсти фрукт або овоч (або жменю горіхів), багаті клітковиною і помірним вмістом фруктози.

Увечері після вечері можна випити склянку кефіру або нежирного йогурту. Не забувайте пити воду протягом дня – 1,5-2 літри. Вранці і ввечері можна випити неміцний чай.

Цукор і солодощі повністю виключаються з харчування; кількість солі і спецій зводиться до мінімуму (не більше 8 грамів в загальному обсязі). Смажена їжа також виключається: можна готувати страви на пару, гасити, варити, запікати, вживати в протертому вигляді.

Пам’ятайте, що до дієт потрібно ставитися з особливою пересторогою людям, страждаючим захворюваннями ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Також підвищений вміст білка не рекомендується людям з інсуліновою недостатністю. Звернення до дієтолога дозволить підібрати необхідну кількість корисних речовин.