Відома зі школи формула «БЖУ» має набагато більше значення, ніж ми звикли уявляти. Білки погано засвоюються без жирів, а жир погано розщеплюється без вуглеводів. Білок – так званий будівельний матеріал клітин людини, без нього м’язи не ростуть, а тканина органів не оновлюється.

Сенс всіх білкових дієт – значне зниження або взагалі відмова від вуглеводів, а також підвищення кількості засвоюваних білків. Виключення з раціону вуглеводів швидко знизить вагу, оскільки життєві ресурси почнуть черпатися з жирового прошарку. Але клітини не зможуть швидко відновлюватися – для цього нам і треба підвищений вміст білка в організмі.

Плюси дієти з підвищеним вмістом білка

1. Відмова від вуглеводів дозволить ефективно знизити вагу;
2. Швидке відновлення і оновлення клітин;
3. Жир замінюється м’язовою масою – скинутий вага не зможе повернутися за кілька днів.