Дієта при цирозі печінки

Цироз печінки характеризується відмиранням клітин та заміщенням їх сполучною тканиною. Викликано це стан може бути гепатитом В або С, зловживанням алкоголю та іншими факторами. Цироз печінки можливо припинити шляхом правильного підбору дієти.

При цьому захворюванні їжа подається механічно подрібненої, обмежуються жири. Також слід знизити вживання білка до 40 грамів на добу, бажано переважання рослинного білка (багато його в сої). Але печінки важливі і тваринні білки, наприклад сиру.

Корисне вживання лиотропных продуктів (вівсянка, тріска, оселедець). Слід знизити вміст в їжі солі для профілактики асциту. Якщо асцит настав сіль потрібно виключити зовсім. При наявності набряків бажано вживання винограду, кавунів, горобини. Дуже показані при цирозі печінки різноманітні соки, особливо грейпфрутовий, буряковий і сік квашеної капусти.