Грибна піца

Продукти і інгредієнти:

• підготовлене заздалегідь тісто,
• консервовані помідори,
• два подрібнених зубчики часнику,
• 20 грам висушеної базиліка,
• дві столові ложки томатної пасти,
• 200 грам печериць,
• сир моцарела,
• сіль,
• перець.

Приготування рецепта Грибна піца:

Готове раскатное тісто викласти на змащене оливковою олією деко, накривається серветкою і залишають на 10-15 хвилин. Печериці миються і нарізаються на шматочки. Для приготування соусу в ємність поміщають помідори, базилік, подрібнений часник, олію, сіль, перець, перемішують і тушкують до загусання.

Коли основа піци підійде, на неї викладається підготовлена начинка, потім гриби і все засипається натертої моцарелою. Випікати піцу потрібно при температурі 200 °С близько двадцяти хвилин.

Піца з баклажанами та помідорами

Продукти і інгредієнти:

• тісто для піци 350 гр
• баклажан 1 шт великий
• помідори 5 — 6 штук
• перець гвоздичний 1 стручок
• сир твердий 200 гр
• олія рослинна 100 гр
• кілька листочків салату.

Приготування рецепту Піца з баклажанами і помідорами:

Мабуть, найпопулярніше з італійських страв — піца, начинки для неї в Італії прийнято використовувати найрізноманітніші. Дуже смачну піцу можна приготувати з овочевою начинкою.

Щоб прибрати гіркоту, дрібно наріжемо кубиками баклажани, посолити і залишимо на годину. Свіжі помідори і стручок перцю наріжемо тоненькими скибочками, посолити. Віджимаємо баклажани, до готовності і обсмажуємо їх на рослинному маслі.

Розкачуємо тісто тоненько для піци, змащуємо її маслом, посипаємо тертим сиром, розкладаємо красиво шматочки помідорів, перцю і смажені баклажани, посипаємо рештою сиру, злегка скроплюємо рослинним маслом. Окрасою піци послужать листя салату, які попередньо потрібно занурити в олію.

Випікаємо піцу в розпеченій духовці протягом 18 — 20 хвилин, до появи рум’яної скоринки.