Смачні рецепти пісних котлет

Котлети з рису під білим соусом

Інгредієнти:

  • круглий рис,
  • пшеничне борошно,
  • сіль поварена,
  • куркума,
  • зелень петрушки і кропу,
  • білий ріпчаста цибуля,
  • олія кукурудзяна.

Для соусу:

  • овочевий відвар,
  • борошно,
  • олія,
  • лимонна кислота,
  • сіль,
  • перець чорний.

Приготування:

У посуд для варіння рису наливають воду, солять, ставлять на плиту. Після закипання опускають в неї промитий рис і варять до напівготовності, посипавши куркумою. Знімають з вогню всипають борошно, помішують і стежать, щоб не було грудочок. Охолоджують. Поки рис остигає, дрібно порізати цибулину і підсмажити в олії. Зелень дрібно нарізають. Остиглий змішують з цибулею і зеленню.

Дивіться також:  Сирний кекс в духовці: топ-10 простих способів приготування

З готового фаршу роблять котлети і викладають їх на деко, змащене маслом. Випікають у духовці.

Соус: у сотейнику обсмажують борошно, вона повинна стати світло-коричневого кольору. Тонкою цівкою вливають бульйон, не допускаючи утворення грудочок, солять. Додають лимонну кислоту, мелений перець. Соус готовий.

Читайте також:

  • 5 рецептів пісних пиріжків
  • 5 рецептів пісних пирогів
  • 5 рецептів пісних супів
  • Пісні страви з капусти
Сторінка: 1 2 3 4 5 6