Смачні рецепти пісних котлет

Вівсяні котлети з часником і «Польським» соусом

Інгредієнти:

  • крупа вівсяна геркулес,
  • манна крупа,
  • вода,
  • часник,
  • сухий курячий бульйон,
  • кріп,
  • петрушка,
  • панірувальні сухарі,
  • кукурудзяна олія;

Для соусу:

  • борошно пшеничне,
  • зелень петрушки,
  • сік половини лимона,
  • кукурудзяна олія.

Приготування:

У посудині розводять бульйон і варять на ньому густу вівсяну кашу. Перед тим як зняти з вогню, добре перемішуючи, додають манну крупу. Забирають з вогню, дають охолонути. Потім в охолоджену масу додають пропущений через прес часник і дрібно порізані петрушку і кріп. Добре перемішують. З отриманого фаршу формують круглі котлети. Смажать їх на кукурудзяній олії.

Дивіться також:  Найсмачніші рецепти котлет з моркви: топ-10 кращих страв, простих у приготуванні у себе вдома

Соус: в обсмажену до золотистого кольору борошно наливають олію, добре перемішують. Додають сік лимона, нарізану зелень, сіль. Прогрівають на вогні. Охолоджують. Подають до котлет.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6