1. Сирно-лимонний кекс
Інгредієнти: склянку цукру, 400 г сиру, 30 г вершкового масла, 4 яйця, лимон, борошно – 2 склянки, сода 1,5 ч. ложки.
Візьміть велику тарілку, покладіть в неї масло, цукровий пісок, розітріть, додайте сир. Займіться лимоном. Цей рецепт припускає істотну економію часу, вам не доведеться натирати цедру. Просто розрізати фрукт на шматочки, видалити кісточки і подрібніть в чаші блендера. Викладіть суміш лимона в тісто. Окремо збийте яйця і теж викладіть їх в «загальну» тарілку.
Наступний етап – сода. Покладіть її в миску. Ви здивуєтеся, але маса дуже сильно збільшиться в розмірі. Ось чому нам потрібна була велика миска. Через 20 хвилин засипте масу просіяним борошном і ретельно перемішайте. Викладайте тісто у форму. Випікати слід протягом 40 хвилин при температурі 170 градусів.