3. Смачний кекс з полуницею

Ще один варіант ягідного кексу. Додайте полуницю в тісто, коли будете викладати його в формочку. Занадто великі ягоди розріжте на шматочки.

Набагато краще будуть виглядати маленькі кекси. Для цього знадобляться невеликі порційні силіконові формочки. Налийте тісто в кожну з них і покладіть ягоду, трохи вдавлюючи її. Щоб кекси виглядали святково, не забудьте про цукровій пудрі.

2. Класичний сирний кекс з родзинками

Сирний кекс з родзинками – це класика, яка ніколи не набридне. От тільки доведеться трохи повозитися з сухофруктами. Це краще зробити заздалегідь, а не коли зберетеся займатися випічкою.

50-100 грам родзинок буде цілком достатньо. Орієнтуйтеся на свій смак. Переберіть його, ретельно промийте під водою, а потім залийте окропом. Далі плоди потрібно трохи обсушити, на це потрібен час. Викладіть їх на паперові серветки, а потім перекладіть на плоске блюдо. Зверніть увагу на консистенцію тіста. Якщо воно занадто рідке, весь ізюм осяде на дно.