9. Простий сирний кекс

Якщо у вас немає часу, а побалувати домочадців хочеться, скористайтеся наступним простим рецептом.

Інгредієнти: стандартна упаковка сиру, 3 яйця, по парі ст. ложок розтопленого вершкового масла і сметани, склянка цукру, 1,5 склянки борошна, розпушувач – ч. ложка.

Перемішайте всі складові, борошно і розпушувач опустіть в останню чергу. Тісто вилийте у форму, залишилося тільки поставити його в духовку на 180 градусів і почекати 25 хвилин.

Не забувайте, що у кожної духовки свій характер. Тому навіть якщо ви прямуєте всім рекомендаціям, кекс може не вийти. Уникайте занадто високих температур. Найпростіший спосіб перевірити готовність – проткнути середину кексу зубочисткою. Якщо вона суха, значить він пропікся.

8. Сирний кекс з горіхами

Горіхи надають випічці чудовий смак і аромат.

Інгредієнти: упаковка сиру, 150 г вершкового масла і цукру, пара яєць, склянка борошна, по 1 ч. ложці соди і оцту (9%), волоські горіхи – 160 р.

Змішувати продукти в наступному порядку: яйця, цукор, масло. Якщо ви забули дістати його з холодильника, помістіть на 30 секунд в мікрохвильову піч. Тепер прийшла черга сиру. Перемішайте суміш, використовуйте занурювальний блендер. Посипте борошном і покладіть ложку соди, погашена оцтом.

Додайте рубані волоські горіхи. Деякі господині їх попередньо обсмажують. Якщо вам подобається смак сирого горіха, робити це необов’язково. Викладіть тісто у форму і випікайте протягом 40 хвилин.