1. Класичний бісквіт
І закінчує список бісквітів «Класичний» – це, напевно, найпростіший і найпопулярніший вид для гурманів даного кондитерського виробу, до його складу входять такі інгредієнти, як:
- 6 великих яєць.
- Цукровий пісок – 150 р.
- 200 гр. борошна.
- Щіпка солі.
- Ванілін, чайна ложка.
Приготування:
- Відокремити від білка яєць жовток і почати з взбивки білка, далі додається сіль. Продовжуючи взбивку, поступово кладуть цукор і триває процес до утворення щільної піни, а в кінці додати ванілін.
- Не закінчуючи процес перемішування, поступово додавати по одному жовтку, а також просіяне борошно. Викласти тісто в заздалегідь підготовлену ємність з пергаментним папером на дні.
- Встановити ємність в духовку, розігріту до температури 180 градусів на час приблизно тридцять, сорок хвилин. Після закінчення часу, перевірити готовність можна за допомогою зубочистки, яка після проколу повинна бути сухою і без налипання на неї тесту.