9. Пишний бісквіт
Щоб приготувати пухкий бісквіт, потрібно таке:
- Чотири яйця.
- Цукор 300 грам.
- Рослинна олія 180 мл
- Молоко 180 мл з жирністю 3.2%.
- Борошно 300 грам.
- 20 грам розпушувача.
Приготування:
- У тарілку розбити яйця і збити міксером до легкої пишноти, далі потрібно додати цукор і продовжувати збивати, поки суміш не стане білим.
- На наступному етапі приготування слід залити все молоком і олією, а також висипати борошно і розпушувач.
- Зменшити швидкість обертання міксера і довести до готовності.
- У форму для випікання потрібно покласти папір, щоб тісто не пригоріло, викласти готовий склад у форму і розрівняти.
- Випікати бісквіт необхідно протягом 30-40 хвилин при температурі 170 градусів.
8. Бісквіт на жовтках
Приготувати бісквіт на жовтках можна використавши дані інгредієнти:
- 6 жовтків.
- 2 столові ложки борошна.
- 2 столові ложки цукру.
- 1 столова ложка крохмалю.
- 1 чайна ложка розпушувача.
- 2 столові ложки рослинної олії.
Приготування:
- Жовтки з’єднати з цукром і збити міксером протягом 5-7 хвилин, далі просіюється борошно, крохмаль, розпушувач і, знову ж таки, все потрібно перемішати, додавши при цьому масло.
- Весь склад необхідно довести до однорідності.
- Викласти його у форму і випікати 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
