2. З мармеладом

Булочки з мармеладом нагадають вам дитинство і зігріють в холодні дні. Вони такі ніжні, що тануть у роті – обов’язково спробуйте приготувати.

Тепле молоко – 250 мл з’єднуємо з сухими дріжджами – близько 8 р., перемішавши, залишаємо на 15 хвилин. Додаємо в опару яйце – 1 шт. і слив. масло – 30 р. (бажано, щоб воно було м’яким, заздалегідь розм’якшеним). Додаємо в опару сіль – 0.5 ч. л. та 4 ст. ложки цукру.

Далі, насипаємо борошно – 500 р. і замішуємо масу. Накриваємо тісто рушником і залишаємо на 60 хвилин. Готове тісто ділимо на шматочки і на кожен викладаємо мармелад. Гарненько защипуємо булочки і швом вниз складаємо на деко.

Час випікання: 30 хв. при 180°C.

Порада: вибирайте якісні дріжджі, тоді тісто вийде дуже повітряним.

1. З корицею і цукром

Булочки називаються «многослойки», т. к. виконані в оригінальному виконанні. А які вони солодкі і ароматні – мова проковтнеш!

У склянці теплого молока розчиняємо 1 ч. ложечку сухих дріжджів і цукор – 3 ст. ложки. Залишаємо на 15 хвилин. Розтоплене злив. масло – 30 р. змішуємо з молочною сумішшю, а також додамо яйце і 450 р. борошна.

Після замішування залишимо тісто, накривши рушником (воно повинно підійти). Далі, розділивши його на кілька частин (приблизно 3) і тонко їх розкотимо. Пласт обмазуємо злив. маслом, присипаємо корицею і цукром за смаком.

Зверху викладаємо другий шар, і проробляємо те ж саме, і так робимо з третім. Верхівку останнього шару змащуємо злив. маслом і посипаємо цукром. Пласти складаємо навпіл, а потім нарізаємо довгими трикутничками.

Час випікання: 30 хв. при 180°C.