Рецепти щів з квашеної капусти: топ-10 найбільш смачних супів із заготовок на зиму

2. В мультиварці

Інгредієнти:

  • м’ясний бульйон
  • цибуля
  • морквина
  • квашена капуста
  • томатна паста
  • свіжа зелень

Мультиварка давно стала помічником на кухні для тисячі господинь. З цим рецептом диво техніки також впорається на ура.

Найкраще в мультиварку додати вже готовий бульйон. Потім закиньте капусту і відразу ж картоплю. Поставте режим “суп”, програма автоматично встановить час готування.

За пару хвилин до готовності можна додати томатну пасту для кольору. Посоліть на свій смак. Кислі щі готові. Подавайте до столу зі свіжою зеленню.

1. Класичний рецепт

Інгредієнти:

  • яловичина або свинина
  • морквина
  • квашена капуста
  • цибуля
  • картопля

Класичні кислі щі готували ще наші бабусі. Цей смак неможливо з чимось переплутати. Найчастіше для бульйону беруть яловичину або свинину.

Дивіться також:  Саме смачне тісто для чебуреків: топ-10 кращих, простих у приготуванні рецептів

Відваріть м’ясо і вийміть його з бульйону. Можна подати окремо до столу або порізати на кубики і додати назад в бульйон. Після цього відіжміть від соку квашену капусту і додайте в суп. Тим часом зробіть пережарку з цибулі і моркви, в кінці додайте ложку томатної пасти.

Поріжте кубиками або соломкою картоплю і всипте в каструлю. Як тільки картопля звариться, додайте пережарку і залиште варитися ще на 5-7 хвилин. Посоліть в кінці і подавайте до столу. Приємного апетиту.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6