Рецепти щів з квашеної капусти: топ-10 найбільш смачних супів із заготовок на зиму

9. З копченою куркою

Інгредієнти:

  • копчена курка
  • гриби
  • картопля
  • морквина
  • цибуля
  • квашена капуста

Оригінальний рецепт страви, сподобається всім, хто любить стару кухню, але не проти трохи поекспериментувати. Щі з копченою куркою стануть відмінною альтернативою звичним супів.

Першим ділом приготуйте м’ясний бульйон. Закиньте в нього порізаний на кубики картоплю. Поки картопля вариться, саме час зробити пережарку. Натріть на тертці моркву і подрібніть цибулю. Підсмажте їх на сковороді в соняшниковій олії. Додайте в бульйон квашену капусту і потім пережарку.

Дивіться також:  Фалафель - смачні рецепти з гороху нут

Дрібно поріжте помідори і також додайте в бульйон. Чудовим доповненням стануть гриби. Краще всього брати лісові, але можна купити шампіньйони або вешанки. Наріжте кубиками копчену курку, додайте в суп і вимикайте. Залиште щі нудитися 10-15 хвилин і можете подавати до столу.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6