Рецепти бутербродів на нашому сайті пропонують вашій увазі бутерброди на будь-який смак, зібрані зі всього світу – це і бургери, і бутербродні масла, і різноманітні рецепти канапе, бутерброди гарячі або холодні, тартинки і англійські сандвічі.

Бутерброди – це найчастіше холодна закуска дуже швидкого приготування. Найпоширенішим видом бутербродів є шматочок або скибочка хліба з одним або кількома закусочними продуктами, з сиром, з шинкою, з ікрою, з ковбасою, з м’ясом, з пастою, з рибою або консервами. Бутерброд – це завжди смачно і швидко. Основою для бутерброда може бути і білий, і чорний хліб, як свіжий, так і підсмажений. Не радять його заздалегідь нарізати.

Рецепти бутербродів нашого сайту підкажуть вам, як зробити бутерброди красиві, апетитні, з пікантним смаком і приємним ароматом, є незвичайні дитячі бутерброди. Оформлювати можна пряними овочами, листям салату, шматочками лимона, яйця, маслинами, можна приправляти соусами, майонезом. Бутерброди готують за 1-2 години до подачі на стіл, так як вони не підлягають довгому зберіганню.

В перекладі з німецької мови бутерброд – це банальні хліб з маслом, але творчий підхід зробив з них оригінальні закуски на всі випадки життя. Це і бутерброд на сніданок на швидку руку, і головне і красиве блюдо на святковому столі.

Ще один плюс бутерброда – це дешево і швидко. На нашому сайті можна подивитися фото рецептів бутербродів, а також опис і спосіб приготування. Тут можна знайти рецепти легких бутербродів, які можна буде взяти в дорогу. Крім традиційних рецептів із приготування бутербродів, тут ви знайдете нові і вельми оригінальні рецепти бутербродів. Також у нас багато рецептів тостів – це різноманітні бутерброди, але з підсмаженим хлібом. Представляємо вам список з 33 рецептів смачних і простих бутербродів на швидку руку.

Гарячі бутерброди

Продукти і інгредієнти:

• батон
• помідори
• ковбаса
• солоні огірки
• сир
• майонез

Приготування рецепту Гарячі бутерброди:

Батон нарізати. Помідори порізати круглими скибочками, огірки — довгими смужками. Сир натерти на крупній тертці. Батон намазати майонезом, викласти шарами: помідори, ковбаса, огірки, полити майонезом. Зверху посипати сиром. Запікати в мікрохвильовій печі або духовці 3-4 хвилини.

Булочки гун-гун

Продукти і інгредієнти:

• Булочки для гамбургерів
• Капуста
• Рибна консерва в маслі (крабові палички)
• консервування кукурудза (горошок)
• Огірок
• яйця
• Цибуля
• зелень
• сіль
• спеції
• майонез

Приготування рецепту Булочки гун-гун:

Булочки розрізати навпіл і винуть серцевину. капусту дрібно нашаткувати і перемять сіллю. Додати рибу, кукурудзу, огірки, варені яйця, зелень, спеції за смаком. Заправити майонезом. Підготовлений булочки начинити цією масою.

Бутерброди «Риб’ячий хвіст»

Продукти і інгредієнти:

• вершкове масло або маргарин
• ікра від 1-2 оселедців або ін. солоної риби
• білий хліб.

Приготування рецепту Бутерброди «Риб’ячий хвіст»:

Збити ікру з вершковим маслом або маргарином. Стежити за тим, щоб пропорції були приблизно 2:1 (масло:ікра). Отриману суміш намазувати на білий хліб.

Бутерброди «На всі випадки»

Продукти і інгредієнти:

• 1 булка хліба
• 1 банка сайри
• 3-4 солоних огірка
• 2 зубчики часнику
• майонез.

Приготування рецепту Бутерброди «На всі випадки»:

Хліб нарізати, обсмажити на рослинному маслі і залишити остигати. Сайру розім’яти виделкою, додати часник і 2ч.л. майонезу, все перемішати. Огірки промити і нарізати кружечками. На підсмажений хліб намазати майонез, потім сайру і зверху кружечки огірків.

Бутерброди по-зимовому

Продукти і інгредієнти:

• 200 грам сиру,
• 2 зубчика часнику,
• 2 морквини,
• 1 цибулина,
• сіль, спеції за смаком.

Приготування рецепту Бутерброди по-зимовому:

Порізати цибулю і моркву натерти на тертці, все обсмажити на сковороді. Додати сіль, спеції, часник, сир. Також можна додати дрібно нарізану свіжу зелень. Ретельно перемішати до отримання однорідної маси і намазувати на будь-який хліб.

Французький сендвіч

Продукти і інгредієнти:

• 1 багет,
• 70 р масла,
• паштет м’ясний-100 г,
• 4 маринованих огірка,
• 150 г зрілого сиру брі,
• 6 виноградин без кісточок,
• 25 г волоських горіхів.

Приготування рецепта Французький сендвіч:

Розріжте багет навпіл, а потім обидві половини ще і вздовж. Частково вийміть м’якуш з однієї половини і змастіть її маслом. Наповніть 1 частина паштетом (100 г) і 4 нарізаними маринованими огірками, а другу — товстими шматочками зрілого сиру брі. Прикрасьте 6 виноградинами без кісточок і половинками волоських горіхів (25 г).

Рубен

Продукти і інгредієнти:

• 1 шматок житнього хліба,
• 50 г квашеної капусти,
• 2 шматочка солонини,
• 2 скибочки сиру.

Приготування рецепта Рубен:

Це один з найпопулярніших нью-йоркських сендвічів. Підсмажте з одного боку великий шматок житнього хліба і покладіть на нього віджату квашену капусту і 2 шматочки солонини. Зверху покладіть 2 скибочки сиру. Смажте на грилі, поки начинка не нагріється і сир не розплавиться.

Бутерброди студентські

Продукти і інгредієнти:

• Білий хліб (батон),
• варена ковбаса,
• сир (можна старий) і майонез.

Приготування рецепту Бутерброди студентські:

Хлібні скибочки змастити майонезом, зверху покласти скибочку ковбаси, зверху сир (якщо свіжий, скибочкою, якщо черствий — натерти на тертці). Поставити в гарячу духовку на 5 хвилин. Дуже смачно і швидко.

Датський відкритий сендвіч

Продукти і інгредієнти:

• 2 шматочки житнього хліба,
• трохи майонезу,
• 100 г маринованої червоної капусти,
• 4 скибочки (150 г) копченої або вареної свинини,
• кілька часточок апельсина.

Приготування рецепта Датський відкритий сендвіч:

Намажте 2 шматочки житнього хліба тонким шаром майонезу. Потім покладіть мариновану червону капусту і 4 скибочки свинини. Прикрасьте часточками апельсина.

Бутерброди з пастою з шпрот

Продукти і інгредієнти:

• Батон,
• баночка шпротів,
• 2 варених яйця,
• 1 луковичка,
• будь-які спеції,
• майонез або сметана.

Приготування рецепту Бутерброди з пастою з шпрот:

Викладаємо шпроти в мисочку (масло злити) і ретельно розминаємо виделкою. Тремо на дрібній тертці яйця, нарізаємо дрібненько цибулю і додаємо до шпротами. Посипаємо улюбленими спеціями і перемішуємо з майонезом або сметаною. Намазуємо на тонкі скибочки батона… і смачна закуска готова!

Багет з курчам

Продукти і інгредієнти:

• 1 французька булка (багет),
• олія,
• 100 г м’яса курчати (готового),
• майонез,
• листя салату.

Приготування рецепта Багет з курятиною:

Розріжте булку вздовж і вийміть частина м’якушки з однієї половини, щоб звільнити місце для начинки. Змастіть обидві половини маслом і покладіть всередину 100 г м’яса курчати, листя салату, приправити майонезом з каррі і складіть обидві половинки булки разом.

Бутерброд з ковбасою і гарніром з яблук і селери

Продукти і інгредієнти:

Для двох порцій:

• 2 скибочки хліба з борошна грубого помелу,
• 2 ч. л. масла або маргарину,
• 60 г нежирної ковбаси,
• 250 г довгого огірка,
• 2 ст. л. дрібно посіченої зелені кропу,
• 1 яблуко (прибл. 125 р),
• 100 г селери,
• кілька крапель лимонного соку,
• 2 ст. л. зелені крес-салату

Приготування рецепту Бутерброд з ковбасою і гарніром з яблук і селери:

Хліб намазати маслом або маргарином, зверху покласти ковбасу. Огірок вимити, нарізати скибочками, покласти їх зверху на ковбасу і посипати кропом. Яблуко помити, видалити серцевину і натерти на крупній тертці. Селеру очистити від шкірки і теж натерти на крупній тертці. Змішати яблука і селеру, збризнути їх лимонним соком і посипати помитою зеленню крес-салату. Подавати разом з яблуком і селерою.

Гарячий Бутерброд з яйцем

Продукти і інгредієнти:

1. Батон білого хліба
2. яйця
3. сіль
4. зелень
5. масло вершкове

Приготування рецепта гарячий Бутерброд з яйцем:

Батон порізати на порційні шматочки, з яких вирізати серединку, залишивши тільки скоринки з невеликою кількістю м’якушки. Вирізані серединки не викидати!!! На розігріту сковороду покласти вершкове масло. У гаряче масло скласти шматочки білого хліба з дірочками в серединці, злегка посмажити і заповнити кожну дірочку кожного шматка хліба сумішшю з сирого яйця, зелені і солі. Зверху прикрити м’якушкою, який вирізали раніше. Обсмажити бутерброди з двох сторін.

Бутерброд з сиром і апельсинами

Продукти і інгредієнти:

Для двох порцій:

• 2 скибочки хліба з борошна грубого помелу,
• 2 ч. Л. масла або маргарину ,
• 30 р. вершкового сиру 40%-ної жирності,
• 2 помідора (прибл. 130 г),
• 2 ст. л. зелені крес-салату,
• 2 апельсина (прибл. 200 г),
• 1 ст. л. мигдалю, нарізаного листочками

Приготування рецепту Бутерброд з сиром і апельсинами:

Хліб намазати маслом або маргарином і покласти зверху сир. Помідори помити, видалити тверду основу, нарізати скибочками і покласти їх на сир. Все посипати зверху попередньо помитою зеленню салату. Апельсини очистити, нарізати кубиками або скибочками. Зверху посипати мигдалем. Подавати на стіл окремо бутерброди і скибочки апельсина.

Сендвіч «Герой»

Продукти і інгредієнти:

• 1 багет,
• 70 р масла,
• листя салату,
• 100 г сиру моцарелла,
• 100 г салямі,
• 100 г швейцарського сиру,
• 1 червоний солодкий перець,
• 1 маленька цибулина.

Приготування рецепту Бутерброд «Герой»:

Розріжте французьку булку уздовж навпіл і вийміть частина м’якушки. Намажте обидві половинки маслом і покладіть в них листя салату, 100 г нарізаного скибочками сиру моцарела, салямі і швейцарський сир. Додайте 1 очищений від зернят червоний солодкий перець і 1 нарізану кружальцями цибулину. Прикрасьте фаршированньми оливками. Загорніть складений сендвіч у фольгу і залиште на 1 годину в прохолодному місці, а потім поріжте.

Бутерброди зі шпротами і часником

Продукти і інгредієнти:

• Батон чорного хліба або половина батона
• Банка шпротів
• Пара зубчиків часнику (а може і один, т. к. бутерброди можуть вийти дуже гострими)
• Майонез
• Вершкове масло для обсмажування скибочок хліба.

Приготування рецепту Бутерброди зі шпротами і часником:

Батон чорного хліба порізати на шматочки і обсмажити на вершковому маслі. Зубчики часнику розчавити або дрібно натерти, змішати з майонезом, отриману масу намазати на обсмажені скибочки хліба і зверху покласти шпроти, по дві штучки.

Часник можна не змішувати з майонезом, а просто втерти в скибочки хліба і тільки після намазати тонкий шар майонезу. Дуже смачно, гості їдять із задоволенням.

Бутерброди «Здивування»

Продукти і інгредієнти:

Вам буде потрібно на 8 порцій:

• 6 г желатину,
• 250 р. копченого філе форелі,
• 1-2 ст. л. лимонного соку,
• 250 мл. жирних вершків,
• сіль,
• мелений чорний перець,
• хліб,
• кілька гілочок кропу,
• 1 лимон.

Приготування рецепту Бутерброди «Здивування»:

Желатин замочити в холодній воді. Рибу, знявши шкіру, нарізати шматочками, змішати з лимонним соком і 50 мл. вершків. За допомогою міксера зробити пюре. Вершки збити. Желатин розчинити у невеликій кількості води на слабкому вогні і додати в пюре. Потім з’єднати з вершками, приправити сіллю і перцем. Паштет з форелі викласти в кондитерський мішечок зі зіркоподібною насадкою. Хліб нарізати і видавити на кожен шматочок трохи паштету.

Прикрасити кропом і часточками лимона. Викласти на блюдо і до подачі на стіл покласти в холодильник.

Бутербродних маса

Продукти і інгредієнти:

• Сало (будь-який) — 1 кілограм
• Морква сира — 800 грамів,
• Сушені білі гриби — 6 штук,
• часник — 4 великі часточки,
• сіль, перець, кмин, коріандр.

Приготування рецепта Бутербродних маса:

Гриби ретельно очистити від піску, прямо в сухому вигляді перемолоти в м’ясорубці. Потім перемолоти сало, моркву. Додати подрібнений часник, спеції. Перемішати, скласти в банку. Нехай постоїть день. Мазати на чорний хліб. Продукт хороший тим, що в нього йдуть шматочки будь-якого некондиційного сала. І дуже корисний, так як каротин, як всім відомо, засвоюється тільки в присутності жиру.

Моцарела з анчоусами

Продукти і інгредієнти:

• шматочок житнього хліба,
• скибочки сиру моцарелла,
• 1 помідор,
• філе анчоуса,
• 1/4 червоного солодкого перцю,
• кілька чорних маслин.
• оливкова олія,
• сіль,
• перець.

Приготування рецепта Моцарелла з анчоусами:

Змастіть маслом шматочок житнього хліба, накрийте скибочками сиру моцарелла, потім покладіть нарізаний помідор, а зверху ще один скибочку сиру. Зверху викладіть візерунком філе анчоуса і 1/4 нарізаного часточками червоного солодкого перцю, а також кілька чорних маслин. Збризніть оливковою олією, посоліть і поперчіть. Прикрасьте 2 листочками базиліку.

Зелені бутерброди

Продукти і інгредієнти:

• Білий хлібець
• вершкове масло
• зелень
• часник, сіль.

Приготування рецепта Зелені бутерброди:

Зелень порубати в дрібну масу, туди ж розтерти зубчик часнику, добре посолити. Хліб намазати маслом і вищезгаданої масою.

Хрусткий мосьє

Продукти і інгредієнти:

• Шинка;
• Сир;
• Білий хліб;
• Яйце;
• Крес-салат

Приготування рецепта Хрусткий месьє:

Покладіть шматочок шинки і скибочку сиру між двома скибочками змащеного маслом білого хліба. Обсмажте з обох сторін у 2 ст ложках рафінованого масла до зототистого кольору. Подавайте розрізаним на маленькі трикутники.

Для Хрусткою мадам» покладіть зверху яєчню яєчню. Прикрасьте крес-салатом.

Порада: Щоб приготувати італійський варіант «Хрусткого месьє» покладіть шматочки сиру моцарелла між 2 шарами білого хліба (кірки попередньо обріжте). Щільно стисніть і поріжте на бруски, потім умочіть в яйце, обваляйте в сухарях і обсмажте у фритюрі.

Сендвічі з беконом

Продукти і інгредієнти:

Вам буде потрібно на 4 порції:

• 4 яйця,
• 200 г листя салату,
• 16 шматочків бекону,
• 12 шматочків хліба для тостів,
• 3 ст. л. майонезу,
• 2 ст. л. кетчупу,
• 1 ч. л. гірчиці,
• 8 тонких скибочок філе індички,
• 16 оливок.

Приготування рецепта Сендвічі з беконом:

Яйця зварити круто. Салат нарізати смужками. Бекон обсмажити, 8 шматочків відкласти. Підсмажити хліб. Змішати майонез, кетчуп і гірчицю, і намазати на хліб. Зверху на 8 шматочків хліба покласти салат, кружечки яєць, бекон, індичку. Тости скласти по 2 разом. Зверху покласти 4 шматочка хліба. На 8 шпажок надіти по 2 оливки і 1 шматочка бекону. Сендвічі розрізати по діагоналі.

Пан-багет

Продукти і інгредієнти:

• 1 багет,
• 1/2 банки тунця,
• 1 помідор,
• 3 листа латуку,
• 1 яйце,
• 1 ч ложка базиліка,
• 2 кружечки цибулі,
• 2-3 маслини,
• сіль,
• перець.

Приготування рецепта Пан-багет:

Розріжте багет навпіл, збризніть оливковим маслом і наповніть його 1/2 банки тунця, 1 нарізаним помідором, 3 листям латуку, порізаним крутим яйцем, 1 ч ложкою подрібненого свіжого базиліка і парою кружечків лука. Прикрасьте 2-3 чорними маслинами і як слід приправте перцем і сіллю.

Бутерброд «Весняний»

Продукти і інгредієнти:

• Хліб білий (батон),
• сосиска звичайна,
• сир,
• лист салату,
• кілька гілочок кропу (свіжого),
• кілька гілок цибулі,
• кетчуп

Приготування рецепту Бутерброд «Весняний»:

На скибочку батона покласти лист салату, зверху — скибочку сиру, кілька пір’їн цибулі, трохи кропу, сосиску, розрізану вздовж, зверху посипати дрібно нарубаною зеленню і полити кетчупом.

Хліб з сирним ласощами

Продукти і інгредієнти:

Для двох порцій:

Для сирного ласощі:

• 150 г моркви,
• 150 г селери,
• 1 велике яблуко (прибл. 150 г),
• сік 1 лимона,
• 4-5 дрібноплідних (вишня) помідорів,
• 50 р. зелені люцерни,
• 50 р. кочанного салату,
• 1 ст. л крупно рубаних волоських горіхів,
• 1 ст. л. крупно рубаних лісових горіхів,
• по кілька крапель рослинної олії і яблучного оцту,
• 1 щіпка морської або йодованої солі,
• мелений перець,
• 4 ст. л. свіже нарізаного шнитт-цибулі

Крім того:

• 2 скибочки хліба з борошна грубого помелу,
• 2 ч. л. масла або маргарину

Приготування рецепту Хліб з сирним ласощами:

Морква, селера і яблуко очистити від шкірки. У яблук видалити серцевину. Все натерти на крупній тертці, перемішати і полити лимонним соком. Помідори помити і розрізати кожен навпіл. Зелень люцерни і салат помити, салатні листя розірвати на маленькі шматочки. Додати до моркви, селери і яблуку помідори, зелень і салат, все перемішати і скропити рослинним маслом і оцтом, приправити сіллю і перцем. Посипати салат шніт-цибулею. Хліб намазати маслом або маргарином і подавати разом з салатом.

Бутерброд з помідорами

Продукти і інгредієнти:

• Білий хліб
• Помідори
• Часник
• вершкове масло
• майнез
• приправа

Приготування рецепту Бутерброд з помідорами:

Нарізати хліб, звичайний шматочок хліба розрізається на дві половинки), потім хліб обсмажується на сковорідці (на вершковому маслі) до обжаристой скоринки (можна обсмажити з одного боку або з двох сторін — за бажанням). Потім натерти обжаристую часником скоринку. Потім натерту на бік кладеться пів-чайної ложки майнеза, кругла (або півмісяць) зубчик помідори.

Можна прикрасити зеленню бутерброд і посипати приправою. (Яка приправа це за бажанням, наприклад, чорний перець, кріп або просто сіль.) Бутерброди готові, спробуйте це дуже смачно!

Тунець з яйцем і майонезом

Продукти і інгредієнти:

• 50 г консервованого тунця,
• 1 ст. ложка майонезу,
• щіпка каррі,
• шматочок масла,
• житній хліб.

Приготування рецепта Тунець з яйцем і майонезом:

Змішайте 50 г консервованого тунця з 1 ст. ложкою майонезу і дрібкою каррі. Покладіть лист салату латуку на змащений маслом шматочок німецького житнього хліба, зверху викладіть тунця і нарізане скибочками круте яйце. Прикрасьте 2 ст ложками майонезу і 2 фаршированими оливками.

Дачні бутерброди

Продукти і інгредієнти:

• Готова піта (або кругла булочка),
• котлета (смажена) або кружечки ковбаси,
• платівки сиру (за бажанням),
• майонез або кетчуп (також за смаком),
• а також все, що можна насмикати в городі без шкоди для здоров’я (цибуля, петрушка, кріп, редиска, помідори, огірки і т. п.)

Приготування рецепта Дачні бутерброди:

Піту розрізати на дві частини (піта — кругла паляниця, порожня всередині). Якщо використовується булочка, то надрізати уздовж. В одержаний кишеню скласти шматочки ковбаси чи котлету (її можна розрізати вздовж на 2-3 частини), сир і городню видобуток. Полити кетчупом або майонезом.

Вегетаріанські бутерброди

Продукти і інгредієнти:

• білий хліб
• картопляне пюре
• помідор
• майонез
• кетчуп
• сир

Приготування рецепта Вегетаріанські бутерброди:

Режим білий хліб для бутербродів. Підстава намазуємо кетчупом, потім на хліб укладаємо картопляне пюре, нарізаний помідор і намазуємо це все майонезом. Зверху кладемо скибочку сиру і в духовку хвилин на 10-15. В залежності, від того, як ви любите сир — розплавлений або скоринкою.

Сендвіч з відбивною

Продукти і інгредієнти:

• для 2 сендвічів:
• 4 шматочки підсмаженого білого хліба,
• 2 шматочка відбивною вирізки,
• 1 ч ложка гірчиці або хрону,
• 1 ч ложка вершкового масла,
• кілька кілець цибулі,
• крес салат.

Приготування рецепту Бутерброд з відбивною:

Використовуйте підсмажену булочку або підсмажений білий хліб. Ідеальною відбивною буде тонкий шматочок вирізки або філе, підсмажений на сковороді або на грилі протягом 2 хв. М’ясо повинно бути среднепрожаренным. Підсмажте в тостері хліб. Змішайте 1 ч. ложку хрону або гірчиці 1 ч ложкою вершкового масла і намажте цю суміш на тост. Зверху покладіть відбивні і полити м’ясним соком. Додайте кілька кілець цибулі і накроите другим тостом. Прикрасьте гірчицею і крес салатом.

Шаурма по-європейськи

Продукти і інгредієнти:

• Курка або курча (можна стегенця)
• 3 репчатых цибулини
• солодкий перець 2-3 штуки (краще стиглий, жовтий)
• Помідори — 2-3 штуки
• Майонез
• Мариновані огірки — 2-3 штуки.
• Вірменський лаваш (тонкий) 4-5 аркушів.

Приготування рецепта Шаурма по-європейськи:

Куряче м’ясо відокремити від кісток, порізати дрібними кубиками і обсмажити на вершковому маслі.
Солодкий перець і ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками і обсмажити на вершковому маслі.
Потім все змішати, додати чорний мелений перець, базилік хмелі-сунелі за вашим смаком.

Смажити до готовності.

Розгорнути лист вірменського лавашу, в середину викласти нарізані кружальцями помідори (не більше трьох гуртків на 1 лаваш).

На помідори викласти нарізані кружечками мариновані огірки. Зверху викласти 2-4 ложки готового курячого м’яса з перцем, все злегка змастити майонезом і загорнути в рулет, загнувши краї. Можна зробити кілька «рулетиків» відразу, а можна згортати їх у процесі трапези, періодично підігріваючи куряче м’ясо. Можна подавати без гарніру зі свіжими овочами.

Добре поєднується з салатом зі свіжої молодої капусти (дрібно порізаної, пом’ятій і заправлений майонезом), а також з смаженими кабачками.

Гарячий бутерброд з сиром

Продукти і інгредієнти:

• білий хліб
• кетчуп
• зелень
• сир.

Приготування рецепта Гарячий бутерброд з сиром:

Порізати хліб, змастити кетчупом, посипати тертим сиром, змішаним із зеленню. Відправити в духовку або мікрохвильову піч на 2-3 хвилини.

Яблучна ніжність

Продукти і інгредієнти:

• Батон
• Яблуко
• Сир.

Приготування рецепта Яблучна ніжність:

На тонкий скибочку білого хліба кладете прозорий шматочок яблука. Зверху кладете сир (теж тонкий). Все це ставите в мікрохвильову піч. Виходить швидко, смачно і дуже ніжно!