Бутербродних маса

Продукти і інгредієнти:

• Сало (будь-який) — 1 кілограм
• Морква сира — 800 грамів,
• Сушені білі гриби — 6 штук,
• часник — 4 великі часточки,
• сіль, перець, кмин, коріандр.

Приготування рецепта Бутербродних маса:

Гриби ретельно очистити від піску, прямо в сухому вигляді перемолоти в м’ясорубці. Потім перемолоти сало, моркву. Додати подрібнений часник, спеції. Перемішати, скласти в банку. Нехай постоїть день. Мазати на чорний хліб. Продукт хороший тим, що в нього йдуть шматочки будь-якого некондиційного сала. І дуже корисний, так як каротин, як всім відомо, засвоюється тільки в присутності жиру.

Моцарела з анчоусами

Продукти і інгредієнти:

• шматочок житнього хліба,
• скибочки сиру моцарелла,
• 1 помідор,
• філе анчоуса,
• 1/4 червоного солодкого перцю,
• кілька чорних маслин.
• оливкова олія,
• сіль,
• перець.

Приготування рецепта Моцарелла з анчоусами:

Змастіть маслом шматочок житнього хліба, накрийте скибочками сиру моцарелла, потім покладіть нарізаний помідор, а зверху ще один скибочку сиру. Зверху викладіть візерунком філе анчоуса і 1/4 нарізаного часточками червоного солодкого перцю, а також кілька чорних маслин. Збризніть оливковою олією, посоліть і поперчіть. Прикрасьте 2 листочками базиліку.