Сендвіч з відбивною

Продукти і інгредієнти:

• для 2 сендвічів:
• 4 шматочки підсмаженого білого хліба,
• 2 шматочка відбивною вирізки,
• 1 ч ложка гірчиці або хрону,
• 1 ч ложка вершкового масла,
• кілька кілець цибулі,
• крес салат.

Приготування рецепту Бутерброд з відбивною:

Використовуйте підсмажену булочку або підсмажений білий хліб. Ідеальною відбивною буде тонкий шматочок вирізки або філе, підсмажений на сковороді або на грилі протягом 2 хв. М’ясо повинно бути среднепрожаренным. Підсмажте в тостері хліб. Змішайте 1 ч. ложку хрону або гірчиці 1 ч ложкою вершкового масла і намажте цю суміш на тост. Зверху покладіть відбивні і полити м’ясним соком. Додайте кілька кілець цибулі і накроите другим тостом. Прикрасьте гірчицею і крес салатом.

Шаурма по-європейськи

Продукти і інгредієнти:

• Курка або курча (можна стегенця)
• 3 репчатых цибулини
• солодкий перець 2-3 штуки (краще стиглий, жовтий)
• Помідори — 2-3 штуки
• Майонез
• Мариновані огірки — 2-3 штуки.
• Вірменський лаваш (тонкий) 4-5 аркушів.

Приготування рецепта Шаурма по-європейськи:

Куряче м’ясо відокремити від кісток, порізати дрібними кубиками і обсмажити на вершковому маслі.
Солодкий перець і ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками і обсмажити на вершковому маслі.
Потім все змішати, додати чорний мелений перець, базилік хмелі-сунелі за вашим смаком.

Смажити до готовності.

Розгорнути лист вірменського лавашу, в середину викласти нарізані кружальцями помідори (не більше трьох гуртків на 1 лаваш).

На помідори викласти нарізані кружечками мариновані огірки. Зверху викласти 2-4 ложки готового курячого м’яса з перцем, все злегка змастити майонезом і загорнути в рулет, загнувши краї. Можна зробити кілька «рулетиків» відразу, а можна згортати їх у процесі трапези, періодично підігріваючи куряче м’ясо. Можна подавати без гарніру зі свіжими овочами.

Добре поєднується з салатом зі свіжої молодої капусти (дрібно порізаної, пом’ятій і заправлений майонезом), а також з смаженими кабачками.