Фаршировані перці – смачне і нескладне блюдо. Існує дуже багато варіантів приготування, велика кількість різноманітних начинок, тому можна бути впевненим, вони не скоро набриднуть вашим домашнім.

Це блюдо – паличка-виручалочка для зайнятих господинь. Варто виділити трохи часу, зробити заготовки і заморозити їх про запас. Потім залишиться дістати перці з холодильника і відправити в духовку, або каструлю мультиварки.

Якщо ви теж є шанувальником цієї страви, зверніть увагу на нашу підбірку з 10 найбільш смачних рецептів фаршированих перців з овочами і м’ясом. Цей список кращих простих способів приготування на зиму і на кожен день.

10. Перець фарширований м’ясом та рисом

Продукти:

• 550 г м’яса,
• рис – 200 г,
• перці — 9 штук,
• цибулина,
• пара морквин,
• томатна паста (ст. ложка),
• олія рафінована,
• сіль,
• лаврушка.

Приготування:

Відваріть рис, м’ясо прокрутити на м’ясорубці, перемішайте. Пасеруйте подрібнену цибулю та моркву, невелику частину покладіть м’ясо, овочі, що залишилися, додайте томатну пасту і ще трохи потримайте на вогні (не більше 2 хвилин).

Підготуйте перці, вимийте їх і видаліть насіння. Тепер можна класти начинку. Викладіть запашні овочі в товстостінну каструлю або каструлю, поставте туди ж фаршировані перці, залийте водою, так щоб вони були повністю покриті і тушкуйте на середньому вогні.

За 15 хвилин до готовності посоліть і покладіть пару штук лаврового листа. Подавайте в тарілці, разом з томатною рідиною, обов’язково покладіть сметану. Якщо є бажання, можете прикрасити зеленню.

Якщо вам не подобається такий спосіб приготування, можете перці запекти в духовці або приготувати на пару, замінити на томатну пасту сметаною або обійтися без зайвих добавок. Все залежить від ваших уподобань, тому в наступних рецептах ми не будемо загострювати увагу на цьому етапі, а розповімо докладніше про начинках.

Перці ви зможете не тільки приготувати будь-яким способом, який доведеться вам до душі, а також заморозити їх в прок.