Як вживати напій буза

Буза – це густий напій, який не п’ють, а їдять ложкою. Перед вживанням його необхідно взбовтати і тільки після цього розливати у вибрані ємності. Подають зазвичай в якості десерту в знак поваги до гостей в піалах або високих склянках.

У мусульманських країнах напій готують без додавання дріжджів і довго не наполягають. Перед подаванням посипають корицею і прикрашають смаженою нутом.

У Болгарії прийнято закушувати бузу гарячої баницею – це коржик, приготовлена з листкового тіста з додаванням бринзи.

Рада! Для поліпшення смакових якостей в напій можна додавати мед, корицю, родзинки, сухофрукти, коричневий цукор.

Висновок

Користь і шкода для здоров’я напою буза відомі з давніх часів. Багато народів готують його за своїми рецептами з використанням дріжджів або без них. При бажанні до складу можна додавати цукор в будь-якій кількості.