Філе скумбрії високо цінується в кулінарії, крім того, риба багата вітамінами, корисними мінералами і жирними кислотами Омега-3. Соління скумбрії вимагає мінімального продуктового набору – це величезний плюс, так як все може бути «під рукою». Для засолювання намагайтеся вибирати свіжу рибу. Тушка не повинна розвалюватися, а аромат повинен бути ненав’язливим.

Скумбрію з наших рецептів ви точно не знайдете в магазині, його можна приготувати тільки самостійно. Якщо ви не вмієте готувати – не страшно, вам допоможуть покрокові рецепти. Перед приготуванням ретельно підготуйте рибу – розморозьте її, промийте, відріжте голову і плавець, а також вийміть кісточки і нутрощі. Після цього можна приступати безпосередньо до процесу соління.

Представляємо вам 10 найбільш смачних рецептів скумбрії в цибулинні: кращі варіанти засолювання.